La patente de las vacunas

       Estaba el otro día ojeando el Facebook como hace cualquier hijo de vecino y me encontré con la noticia que la delegación local del partido socialista había presentado una moción municipal solicitando a las farmacéuticas responsables del estudio, elaboración y distribución de las vacunas contra la enfermedad Covid-19, la liberación de dichas patentes para que cualquier laboratorio de cualquier país pueda fabricarlas para el mismo sin temor a represalias por parte de las empresas investigadoras.

Top 5 Calidad-Precio en móviles económicos.

        Hoy tengo ganas de traeros algo diferente a esta sección, la de redes sociales, es algo que creo que no he hecho nunca y hoy voy a hacerlo por primera vez, en esta ocasión tengo la tentación de traeros una especie de top 5 de teléfonos móviles baratos que tengan algo que decir en el mundo de los móviles, vamos, que no os voy a traer el móvil ese que venden por algún comercio chino con nombre árabe que cuesta 30 euros y que básicamente no sirve para nada, bueno si, vi que llegó a encender, pero a partir de ahí, pura fantasía. Lo importante de este top es que van a ser dispositivos muy económicos, e insisto en que esto, aunque tenga apariencia de Top, realmente no lo es, simplemente creo que son móviles bastante económicos que puede valer la pena tener ya que la relación en la relación calidad precio salen más que beneficiados.

Básicamente lo que quiero conseguir que tengáis opciones de no gastaros mucho dinero en un dispositivo que os haga el papel día a día, con el que pueda navegar, vamos a ver teléfonos incluso con 5g con varias cámaras buena resolución de pantalla en fin, buenos dispositivos pero que no sean caros, así que vamos a ir organizando el top.

La zorra y el perro.

En los tiempos en que los tigres fumaban, cuenta la leyenda que una zorra, presa de su hambre, decidió entrar en una granja y meterse en una cerca donde había corderos, y viendo a uno que era especialmente pequeño debido a su corta edad, decidió acercase a el y arrimándoselo a su pecho, fingía acariciarle.

Ahora me enfado y no respiro.

        Hay ocasiones que uno se encuentra artículos en los que te quedas mas que perplejo, simplemente no sabes que decir ni tampoco que hacer, estos artículos que, a medida que vas leyendo te va cogiendo esa risa tonta que no sabes en que va a desencadenar, si en una hilarante carcajada o en un lloro desconsolado a causa de una desmesurada vergüenza ajena, y en esa situación estamos, que uno no sabe si reír o llorar después de leer lo que me he encontrado por redes últimamente.

Visita Forcall

        Nos volvemos a ir de viaje y como viene siendo habitual, volvemos a la comarca de Els Ports, comarca amplísima, no solamente en territorio, sino también en número de poblaciones y emplazamientos humanos, en esta ocasión visitamos un valle donde confluyen dos ríos, el Calders y el Cantavieja, donde, una vez fusionados, pasan a llamarse Bergantes, visitamos Forcall.

        Llegaremos a Forcall transitando la CV-14, la cual nace poco antes de llegar a Morella, estamos en un valle, tal y como decía antes, regado por dos ríos que confluyen, a 699 metros sobre el nivel del mar, donde conviven 456 personas según el censo del INE en 2020, donde ellos mismos se hacen llamar forcallanos.

  

¡Viva la Pepa!

        Que rico es el castellano en expresiones, refranes y frases hechas, hoy vamos a hablar de la frase que encabeza el título, ¡Viva la Pepa! que viene a referirse a toda situación de desbarajuste, despreocupación o excesiva licencia, pero también viene a recordar aquello que de bien seguro sabrás, que es la Constitución aprobada en Cortes de Cádiz en 1812 tal día como hoy, San José, así que llegados a este momento, aprovecho para felicitar en el día de su onomástica a todos los Joses, Josefas y derivados, que paséis un excelente día junto a vuestros seres queridos, bueno, a lo que iba, de ahí que a esa Constitución le llamen La Pepa, que si bien no es la primera Constitución española, es la segunda, ya que la primera fue el Estatuto de Bayona impuesto por Napoleón y no se le puso el nombre de Constitución por su marcado carácter liberal y a muchos les chirriaba el nombre de Constitución, tenemos a La Pepa de clara impronta liberal y de interrumpida vigencia.

De Pedro Nolasco Gasco (grabado)-F. de Pilar (dibujo) - http://www.memoriademadrid.es/buscador.php?accion=VerFicha&id=36796, Dominio público, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=76967225

Fideuà de marisco

        Buenas tardes a todos, hoy os traigo una sorpresa, ha vuelto Elena a preparar una receta de rechupete, para no dejar nada en el plato. En esta ocasión nos trae la receta hermana de la fideuà de pato y foie, es la fideuà normal, en esta ocasión la ha preparado con gambas, sepia y langostino, así que, sin mas dilación, empecemos.

        Ingredientes para personas:

• Medio kilo de fideos, yo los he puesto gordos, tal y como se conoce la fideuà por Valencia.
• 1 sepia troceada.
• 6-7 gambas peladas y troceadas.
• 8 langostinos.
• 1 diente de ajo.
• 1 ñora.
• 1 cucharita de cebolla picada.
• 1 tomate natural troceado (también vale el tomate triturado de bote).
• Media cucharadita de colorante.
• Media cucharadita de pimentón dulce.
• Poco mas de un litro de caldo de pescado (si lo habéis preparado previamente y le habéis puesto aquello que se conoce como pescado de roca, sale un caldo espectacular).

        Primero que nada freímos los langostinos, cuando cambian de color, se sacan del caldero y los dejamos apartados en un plato.

        

        Después cogemos la sepia y las gambas y lo freímos en el caldero.

        Una vez que están sofritos, se echa el tomate, la cebolla, la ñora y el ajo, se sofrie todo y una vez ya lo tenemos ponemos los fideos para que sofrían un poco.

        Cuando ya lo tenemos todo sofrito se le echa el pimentón y el colorante, y una vez bien mezclado todo echamos el caldo.

        Cuando hemos echado el caldo, dejamos que se cueza durante 15-20 minutos hasta que se evapore el caldo.

        Cuando ya no queda caldo en el caldero, ya lo podemos sacar del fuego y prepararnos para deleitarnos con un buen plato de fideuà.

Ah, se me olvidaba, se puede acompañar el plato con un buen ajoaceite (allioli) que le va que ni pintado.

        Buen provecho a todos y hasta la próxima receta.

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